秋の新そば

北海道でとれたての秋の新そばを自家製粉し手打ちしております。

この度は、

 

台風19号による被害に遭われた方々へは、謹んでお見舞い申し上げますとともに、

一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

 

 

 

 

新そば

秋です。北海道産の第一段、秋の新そばが中旬に入荷予定です。

粗挽き田舎そば

只今、蕎麦を粗挽きにし手打ちした

粗挽き田舎そばを江戸前そばと共に

作っております。

冷麦

抹茶を打ち込んだ「茶うどん冷麦」を手打ちにてご用意しております。

一年中、ご提供させていただいております。

 

祝 令和

5月1日 祝 令和

あっという間に3月です。

変わり蕎麦の1つ、韃靼蕎麦を手打ちしております。

韃靼そばには、

ポリフェノールの一種であるルチンが普通のそばの約100倍も含まれております。

ルチンには細胞血管に弾力を与え、丈夫にしたり、

動脈硬化や糖尿病などといった成人病を予防する効果があります。

謹賀新年

2019年になりました。

明けましておめでとうございます。

皆様のご多幸をお祈りしております。

本年も何卒ご贔屓のほどお願い申し上げます。。

変わ蕎麦

今年も冬至蕎麦の「ゆずきり」を始めております。

さらしなそばにすりおろした柚子を練り込み手打ちしております。

当店、冬の人気そばで御座います。

品切れになり次第終了します。

 

ご来店をお待ちしております。

全国ご当地うどんサミット in 熊谷

今月も10日・11日と手打ちうどん会で全国ご当地うどんサミットin熊谷に出店しました。