蕎麦

只今、蕎麦は山形の最上産を石臼引きして手打ちしております。

当店で今使用しております山形蕎麦は、色と味が濃いのが特徴でもあります。

 

その時期により一番良質な蕎麦を石臼で自家製粉しております。

各地の蕎麦をお楽しみください。