あっという間に3月です。

変わり蕎麦の1つ、韃靼蕎麦を手打ちしております。

韃靼そばには、

ポリフェノールの一種であるルチンが普通のそばの約100倍も含まれております。

ルチンには細胞血管に弾力を与え、丈夫にしたり、

動脈硬化や糖尿病などといった成人病を予防する効果があります。